四川省仁寿县第五高级职业中学高星级饭店运营与管理专业介绍:高星级饭店运营与管理专业能力要求
1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;
3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;
4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;
5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;
6.能用外语进行接待服务和业务沟通。
高星级饭店运营与管理专业教学内容
旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在饭店进行顶岗实习。
高星级饭店运营与管理专业(技能)方向
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销 对应职业(岗位) 前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师。
高星级饭店运营与管理专业就业面向
本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
四川省仁寿县第五高级职业中学:四川省仁寿县第五高级职业中学简介
四川省仁寿县龙正中学,前身是1958年由县政府创办的仁寿县龙正初级中学。1970年更名为“四川省仁寿县龙正中学”,开始招收高中生,1988年更名为“四川省仁寿县第五高级职业中学”,1998年恢复招收普高学生,并更为现名。
历经50年沧桑,不断发展,不断前进,向大专院校输送了1000余名合格新生,为经济建设培养了2000余名实用人才,创造过令人骄傲的无数个辉煌。经过发展,学校现占地40亩,建筑面积12000平方米,校园绿树成荫,鸟语花香,有一个花园式的良好育人环境。是眉山市的卫生单位,文明单位。
仁寿县龙正中学位于仁寿县西大门——龙正镇,距仁寿市区20公里,距眉山市区10公里,紧邻仁寿四大工业园区之一——龙正工业园区,紧邻省级风景名胜区——黑龙滩。
学校建于1958年,始为龙正初级中学,1970年更名为龙正中学,1988年更名为仁寿第五高级职业中学,1988年开始招收普高学生。学校现占地28000㎡,环境优美,校风优良。
四川省仁寿县第五高级职业中学师资力量
近几年来,学校投入了300多万元对校园进行了改造,如今学校已是绿树成荫,教学楼、学生公寓、食堂焕然一新。全校教风严格,学风浓厚,考风端正。在校教职工69人,现有高中在校学生1000余人,18个教学班。
教学工作是学校的中心工作,教师水平,教学态度,学生状态是影响教学质量的关键点。教学质量决定着学生出口,学生出口决定着学生入口。
学校教师明确学校形势,把握发展方向,积极主动学习,不断提高完善自己,改进工作方法,静心工作,创造最佳工作业绩,使学生得到最好发展,使自己成为名优教师,使学校成为仁寿名校。
仁寿县第五高级职业中学
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