湛江湛港职业技术学校有什么专业?有中西式烹饪专业吗?
中西式烹饪专业是一个就业前景非常nice的，所以很多同学读职校也都会选择就读该专业，那么湛江湛港职业技术学校有什么专业?有中西式烹饪专业吗?针对这一问题，老师做了相应信息分享，一起来看一下吧。
湛江湛港职业技术学校中西式烹饪专业介绍
培养目标
本专培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和外饮管理人员。
主要课程
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。
就业方向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等人事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
湛江湛港职业技术学校招生专业有哪些
专业名称 层次
中西式烹饪专业 中专专业
电子商务 中专专业
计算机平面设计 中专专业
计算机应用 中专专业
美容美体 中专专业
中西式点心 中专专业
湛江湛港职业技术学校有什么专业?有中西式烹饪专业吗?答案不言而喻，还想要了解更多学校办学情况和学校招生信息，可以电话联系学校招生办，向招生老师咨询，也可以直接联系网站在线老师，向老师直接咨询。
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培养目标
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主要课程
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。
就业方向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等人事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
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