成都市厨师学校厨师专业课程设置表(成都市厨师职业技术学校)
目前有很多学生想在成都厨师学校学习烹饪，但是对这个专业需要学习哪些课程不是很了解，所以老师整理了下面的相关资料，供学生参考。
对于很多想学烹饪的人来说，能不能找到好学校是影响一生的大事，所以很多人都在担心不知道如何判断一个学校的好坏。虽然知道学习烹饪首先需要理论，但是很多人因为不了解厨师学校的课程设置，所以在选择厨师学校时犹豫不决。今天就让我们走进成都厨师学校，看看厨师培训学校的课程设置是怎样的，成都厨师学校的学生能不能学到技术。
在厨师培训学校成都厨师学校，学生首先要面对的是“军训”，这也是国内大部分中高等学校开设的课程，目的是让学生对纪律和学习态度有一个全新的认识。
军训结束后，学生们真正迎来了厨师课程，首先是三三三五四刀功和翻锅基本功。刀功和翻锅是厨师基本而重要的技能，就像《功夫》里的“扎马步”。没有好的刀法和翻锅术，再好的厨师也做不出好菜。强化基础练习后，学员会进入热菜前列，但基础练习会时不时伴随。
进入热菜最前沿，同学们才真正开始了“厨师”之旅，他们开始对调料、火候、色泽、外观有了初步的了解。此时此刻，他们虽然缺少功夫，但他们的学习才刚刚开始.
有了第一学期的基础，第二学期学生就可以学的很透彻了。在这个阶段，是学生进一步丰富技能和知识的一个学期。学生将学习流行菜、基础宴会制作、雕刻、面点、火锅、拼盘等多项技能，为成为全能人才铺平道路。
第三学期，学员将和师傅们一起学习热菜、经典菜、独家创新菜、高档菜、新凉菜、特色菜、官菜、药膳菜等诸多菜品。经过这一学期的学习，学生的技能得到了全面的提高，以前被称为厨师。
经过一年半的学习，学员们一度掌控了厨房工作的方方面面，也迎来了学习的后期，这是他们加深技能的一个学期。在此期间，学员将停止导师的练习，学习如何制作大型宴会、西餐和调酒。经过这一阶段的学习，学生可以完全独立，熟练制作传统川菜、新派川菜和市场流行菜(凉菜、热菜)，掌握中西面食、火锅、焖烧的制作工艺，成为适合用人单位各岗位的技术人才。
以上是成都厨师学校学生需要学习的课程介绍。在校就读学生符合条件后可选择考试取得相关证书。如果学生想学习厨师技能，可以不在学校学习。
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在厨师培训学校成都厨师学校，学生首先要面对的是“军训”，这也是国内大部分中高等学校开设的课程，目的是让学生对纪律和学习态度有一个全新的认识。
军训结束后，学生们真正迎来了厨师课程，首先是三三三五四刀功和翻锅基本功。刀功和翻锅是厨师基本而重要的技能，就像《功夫》里的“扎马步”。没有好的刀法和翻锅术，再好的厨师也做不出好菜。强化基础练习后，学员会进入热菜前列，但基础练习会时不时伴随。
进入热菜最前沿，同学们才真正开始了“厨师”之旅，他们开始对调料、火候、色泽、外观有了初步的了解。此时此刻，他们虽然缺少功夫，但他们的学习才刚刚开始.
有了第一学期的基础，第二学期学生就可以学的很透彻了。在这个阶段，是学生进一步丰富技能和知识的一个学期。学生将学习流行菜、基础宴会制作、雕刻、面点、火锅、拼盘等多项技能，为成为全能人才铺平道路。
第三学期，学员将和师傅们一起学习热菜、经典菜、独家创新菜、高档菜、新凉菜、特色菜、官菜、药膳菜等诸多菜品。经过这一学期的学习，学生的技能得到了全面的提高，以前被称为厨师。
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以上是成都厨师学校学生需要学习的课程介绍。在校就读学生符合条件后可选择考试取得相关证书。如果学生想学习厨师技能，可以不在学校学习。
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