青岛烹饪职业学校占地面积15895平方米,建筑面积10355.8平方米,绿化面积2433平方米。现有教学班47个,在校学生1209人。现有正式教职工116人,专职教师102人,其中高级讲师36人,讲师51人,高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人,齐鲁名师1人,齐鲁名校长1人,省市教学能手12人,青岛市职教名师2人,市优秀教师3人,市劳动模范1人,青岛市学科带头人3人,中国烹饪大师、中国服务大师16名,烹饪、服务类国家级评委7人。
青岛烹饪职业学校环境
青岛烹饪职业学校近年来一直坚持走国际化办学之路,秉承“走出去,请进来”方针,与海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系。2014年学校分别与法国、新加坡、新西兰联合办学,开设“法国西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰酒店管理国际班”。
青岛烹饪职业学校先后建立香格里拉大饭店等90多个实习就业基地,学生实习最低收入为1910元/月。大部分学生在实习阶段就被对口企业“抢定一空”。供需洽谈会上,70多家单位近千个岗位,300余名实习生一天全部安排到岗。许多学生毕业后被五星级酒店录取,薪水可达到3000元,实现了学校、企业、学生的“三赢”。
青岛烹饪职业学校始终坚持“以市场需求为导向,以提高素质为核心,以服务学生为宗旨”的办学理念,根据社会需求,积极进行“订单式”培养,狠抓教育教学质量,不断开拓创新,注重培养学生的实践技能和就业竞争力,为广大毕业生就业、择业、创业和深造打造坚实的基础。学校把教学质量与学生就业的工作放到首要位置,首先以职业道德、严格的纪律作为标准规范学生的言行举止;其次专业课、技能课必须用一丝不苟的态度,熟练掌握,并有机的与实践结合在一起,选修课与自己的业余特长有机的结合,培养有一技之长的复合型人才,学生毕业后合理安排工作。
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