安徽第一轻工业学校师生代表参观食堂促进餐饮服务再提高

10月19日下午,安徽第一轻工业学校组织师生代表走进食堂内部,深入了解餐饮制作各环节流程并考核餐饮服务情况。总务处、食堂项目部有关负责同志引导陪同。
食堂项目部向参观师生代表详细展示了内外环境、卫生状况和设备设施运行情况,着重介绍食堂规范开展食品采购、加工、制作和销售等各环节流程。师生代表们对食堂食品信息公示、原材料采购、清洗加工、烹饪销售、餐具清洗消毒、泔水回收、食品留样等方面情况有了初步认识,一致认同食堂运营方为确保食品安全所做的努力。
参观过程中,大家对食堂的卫生状况、就餐环境、食品安全管理等予以充分肯定,特别对食品留样、索证索票等问题与在场有关负责人进行了讨论交流,认真填写了《食堂管理考核表》和《食堂师生满意度问卷调查表》,为学院餐饮服务建言献策。
走进食堂内部,师生切身感受餐饮供应全过程,提高了透明度,不仅能督促餐饮服务工作人员规范、卫生、安全操作,也有助于提升校园餐饮服务水平和质量。今后,安徽第一轻工业学校将长期坚持这一举措,不断加强食品安全工作,用心用情为全体师生做好餐饮服务工作。

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