汕头市三江科技职业技术学校：中餐烹饪专业培养目标
适合自己的专业很重要,一个好的专业也能让自己好就业或者说是从事一份自己喜欢的工作,这对当下的同学们来说是非常值得重视的.汕头市三江科技职业技术学校：中餐烹饪专业作为当下比较热门的专业是大家都感兴趣的专业，老师为了大家能够了解这个专业，下面是老师对这个专业的详细介绍！
培养目标：培养适应****市场经济需要，德、智、体、美全面发展，掌握中餐烹任专业的基础理论和专业知识，具备从事酒店宾馆中餐烹任管理活动以及西餐制作的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品创新、客户管理、团队管理等工作，有一定创新能力的应用型人才。
主要课程：烹饪基础化学、烹饪文化、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点技艺、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、面塑。
本专业需考取的技能证书及职业资格证书：①厨师证等级证书
就业方向：该专业面向的岗位是中餐制作员。本专业学生毕业后，可以在各类酒店、宾馆、大排档和中餐厅从事中餐制作、糕点制作、餐饮市场调研、餐饮营销策划、餐饮产品销售、客户服务管理工作。
选一个好专业，谋一个好未来。以上内容便是老师对这个专业的介绍，大家了解过后对这个专业是否感兴趣呢？你若是想了解更多专业详情，可直接咨询右侧在线咨询处！
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主要课程：烹饪基础化学、烹饪文化、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点技艺、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、面塑。
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