安徽中药科技学校“三大”行动确保春季开学食品安全
2月23日，安徽中药科技学校召开2023年春季开学前食品安全工作调度会。副校长贾效彬，总务处主任万琼，副主任王晓磊、封雪峰及各食堂超市负责人参加了会议。
会上，万琼对学校开学前食品安全工作做了部署，要求各食堂超市开学前开展一次大自查，重点检查食堂超市建筑安全、燃气安全、水电安全、消防设施安全，并严格按照防鼠八项措施做好防鼠工作。
开学前组织一次大培训，对所有上岗人员进行一次全面的岗前培训，确保工作人员树立安全意识、卫生意识、规范操作意识等，同时强化人员健康证“体检”等各项准备工作，确保上岗人员全部持证上岗，无关人员禁止进入食品准备区域。
开学前进行一次大消杀，对营业场所进行全面彻底的消杀，并做好台账记录。开学前逐一检查，清理清零节前食材库存，保证开学后使用新鲜食材。
贾效彬在总结发言中强调，校园食品安全责任重于泰山，我们一定要以最严格的要求，牢牢守住食品安全底线。学校会不断健全食品安全监管机制，确保各个环节都有人负责、有人监管。各食堂超市也要严格遵守食品安全法律法规，加强食品储存、加工、留样的管理，确保食材的新鲜、卫生、无污染，共同为学校食品安全工作保驾护航。
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