郑州商业中等专业学校西餐料理专业介绍
郑州商业中等专业学校西餐料理专业介绍:西餐料理学习内容
学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜，朱擦(菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国)，各国特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等)，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作甜点。
西餐料理就业前景
随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能。
除了西餐料理专业，郑州商业中等专业学校还开设了中餐烹饪、西点精英、平面设计、室内设计、影视动漫、电子商务、游戏开发、移动互联网大数据、汽车检测维修与美容、幼师、美容与形象设计、老年人服务与管理、航空服务、城市轨道交通运营管理等专业。
郑州商业中等专业学校:郑州商业中等专业学校是经市教育局批准、省教育厅备案的普通中等专业学校。学校位于河南省政治、经济、教育、文化中心郑州市，毗邻郑州市沿黄经济带核心位置，周边企事业单位众多，是一所交通便利、环境优美、设施完善、设备先进、教育理念先进的花园式示范性学校;先后荣获“郑州市职业教育十佳单位”、“郑州市学生资助工作先进集体”、“郑州市职业教育校企合作示范单位”等百项殊荣;2018年4月被省教育厅纳入“河南省职业教育品牌示范学校和特色学校建设计划”，学校综合实力位居省内中职院校前列。
郑州商业中等专业学校办学规模
学校占地100余亩，建筑面积13万平方米，教学及生活设施完善，建有教学楼、公寓楼、综合实训楼、综合办公楼、餐厅、运动场等。其中综合实训楼面积达15000平方米，实习实训车间80个，校企共建实训车间5个，可同时容纳5000人进行实验实训;在校师生近万人，其中素质优良、结构合理的师资队伍由省、市职业教育专家，国家及省市骨干教师，郑州市专业技术拔尖人才、五一劳动奖章获得者等组成。学校开设金牌厨师、移动互联网大数据开发、航空服务、城市轨道运营管理、汽车检测维修与美容、计算机应用、特长幼师、美容美发与形象设计、市场营销、会计、高级护理、无人机应用、数控车床加工与维修、高级焊工、工程机械使用与维修等15个热门专业。
郑州商业中等专业学校校企合作
学校坚持“以德办学”的指导思想，秉承“高端定位、高端实习、高端就业”的办学方针，不断深化课堂教学改革，强化实践教学和技能培训;注重对学生进行职业与人文素养教育;采取理论与实习工学结合、在校学习与企业实践校企合作、“订单式”培训等多种办学模式。我校长期与郑州市人力资源中心市场(位于郑州市大学路95号)合作，共同打造校企合作模式。郑州市人力中心市场是市人社局下属单位，受理对非法职介的投诉，为社会提供劳动保障政策咨询，审批单位招聘广告，招工备案，劳动合同签订，职业指导等服务，我校以此为依托，与其强强联合，由郑州市人力资源中心为我校学生提供全程就业服务指导。
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西餐料理就业前景
随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能。
除了西餐料理专业，郑州商业中等专业学校还开设了中餐烹饪、西点精英、平面设计、室内设计、影视动漫、电子商务、游戏开发、移动互联网大数据、汽车检测维修与美容、幼师、美容与形象设计、老年人服务与管理、航空服务、城市轨道交通运营管理等专业。
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学校占地100余亩，建筑面积13万平方米，教学及生活设施完善，建有教学楼、公寓楼、综合实训楼、综合办公楼、餐厅、运动场等。其中综合实训楼面积达15000平方米，实习实训车间80个，校企共建实训车间5个，可同时容纳5000人进行实验实训;在校师生近万人，其中素质优良、结构合理的师资队伍由省、市职业教育专家，国家及省市骨干教师，郑州市专业技术拔尖人才、五一劳动奖章获得者等组成。学校开设金牌厨师、移动互联网大数据开发、航空服务、城市轨道运营管理、汽车检测维修与美容、计算机应用、特长幼师、美容美发与形象设计、市场营销、会计、高级护理、无人机应用、数控车床加工与维修、高级焊工、工程机械使用与维修等15个热门专业。
郑州商业中等专业学校校企合作
学校坚持“以德办学”的指导思想，秉承“高端定位、高端实习、高端就业”的办学方针，不断深化课堂教学改革，强化实践教学和技能培训;注重对学生进行职业与人文素养教育;采取理论与实习工学结合、在校学习与企业实践校企合作、“订单式”培训等多种办学模式。我校长期与郑州市人力资源中心市场(位于郑州市大学路95号)合作，共同打造校企合作模式。郑州市人力中心市场是市人社局下属单位，受理对非法职介的投诉，为社会提供劳动保障政策咨询，审批单位招聘广告，招工备案，劳动合同签订，职业指导等服务，我校以此为依托，与其强强联合，由郑州市人力资源中心为我校学生提供全程就业服务指导。
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