宝鸡烹饪专科培训学校烹饪(西式烹调)专业介绍:培养目标:本专业培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
课程设置:政治、体育、汉语、 计算机基础与应用、就业指导、西方饮食文化、烹饪原料知识、食品营养与卫生、西式烹调技术、调酒咖啡和饮品、烹饪操作、咖啡调酒、饮品操作等。
除了烹饪(西式烹调)专业,宝鸡烹饪专科培训学校还开设了烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)等专业。
宝鸡烹饪专科培训学校:宝鸡烹饪专科培训学校成立于1998年5月,是经宝鸡市教育局、市人社局批准成立的一所的烹饪专科学校。办学二十年来,学校一直走“名家办校、名师执教、诚实守信、依法办学”之路。多年来学校注重教育,抓技术,30多名烹饪专业教师队伍,云集烹饪大师、名师和教授,他们在教学、科研大赛中各显其能,成绩显赫,为学校的发展奠定了基础。2005年我校学院参加陕西省青年雕刻艺术大赛取得了4金2银2铜的优异成绩。我校学院温辉、罗刚、曹雄英、王志超、毛卫瑶、张强、林小刚、雷斌、张斌智、李兴等同学在宝鸡市连续8年9届职业技能大赛烹饪决赛中连获第一,在校期间已被授予“高级烹调师”,充分显示了我校的教学实力。
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