广东培英职业技术学校西餐烹饪专业介绍

广东培英职业技术学校西餐烹饪专业介绍:培养目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
主干课程:西餐烹饪初级班 授课内容:主要讲述:西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。
除了西餐烹饪专业,广东培英职业技术学校还开设了中医康复技术、中医养生保健、计算机应用、会计事务、电子商务、绘画、服装设计与工艺等专业。
广东培英职业技术学校:广东省培英职业技术学校成立于1999年12月,2000年开始招生,是广东省唯一一所招收各类残疾学生的中等职业教育学校,它的开办填补了我省残疾人中等学历教育和职业教育的空白。
广东培英职业技术学校开设专业
学校现开设:计算机应用、会计、计算机动漫与游戏制作、中医康复保健、美术设计与工艺、服装设计与工艺、电子商务、运动训练与康复、社会文化艺术、社会福利事业管理等十个专业,学制三年。 还与广州中医药大学合办三年制医疗按摩专业大专班。在校学生分36个班级共582人,其中中专生543人(视力残疾166人,听力语言残疾100人,听力残疾3人,语言残疾1人,肢体残疾269人,智力残疾1人,健全生3人),大专生39人。
广东培英职业技术学校师资力量
教职工91人,在编70人,聘用人员21人;专任教师共61人,其中在编专任教师50人,临聘教师3人,外聘专业教师8人。在编专任教师中,具有高级职称5人,具有中级职称22人,具有初级职称23人,双师型教师9人。

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