惠州宝山职业技术学校中餐烹饪专业介绍:中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和*作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的*作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐烹饪专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
除了中餐烹饪专业,惠州宝山职业技术学校还开设了汽车美容与装潢、汽车运用与维修、城市轨道交通运营管理、数控技术应用、模具制造技术、机电技术应用、机器人应用与维修、计算机应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、会计电算化、市场营销、电子商务、学前教育、美发与形象设计等专业。
惠州宝山职业技术学校:惠州宝山职业技术学校介绍惠州市宝山职业技术学校是经惠州市教育局批准、广东省教育厅备案的一所全日制民办中等职业学校。学校创办于2004年,经过十余年的发展,学校办学校规模不断扩大,办学实力不断增强,现已成为惠州市民办职业教育领域的佼佼者。学校是由宝山教育集团投资举办,是教育集团下属单位之一。
惠州宝山职业技术学校设施学校占地面积200亩,校舍建筑面积7.8万平方米,全部为自有财产。教学仪器设备总值近2000万元,固定资产总值达1.23亿。现有在校生4553人。现有教职工210人,其中专任教师120人,双师型教师83人。学校建设有400米标准塑胶跑道运动场,篮球场十个,羽毛球场十二个,排球场一个,还建有室内体育活动中心,室内可以开展羽毛球、乒乓球等体育活动。各类体育设施符合安全标准,运动器材齐全,管理规范。
惠州宝山职业技术学校拓展阅读在各级教育行政部门的正确领导和大力支持下,学校办学水平和办学实力稳步提升。学校是国家第一批星火计划学校,2009年成为广东省重点中职学校,2008年荣获%26ldquo;全国民办职业教育先进单位%26rdquo;称号,2009年创建为%26ldquo;广东省重点中等职业学校%26rdquo;。2014年顺利通过首批全国中等职业学校教学工作合格评估。2015年4月份,****副委员长陈竺带领****执法检查组莅临我校检查指导,并对我校的办学成果给予了充分的肯定。
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