郑州市中等职业学校餐饮类专业中心组教研会顺利召开

3月13日上午，郑州市中等职业学校餐饮类专业中心组教研会在我校顺利召开。郑州市教育科学规划与评估中心职业教育教学研究室餐饮类专业负责人郑亚楠、新郑市教师发展中心副主任董占峰、教研员刘禹、李新霞、我校校长张道金、副校长来栋梁、校长助理兼教务处处长刘月峰以及来自我市9所中职学校烹饪类专业的18位中心组成员参加了此次会议。
会议伊始，校长张道金代表学校向郑州市教育科学规划与评估中心职业教育教学研究室对学校的信任和指导表示衷心的感谢，对职教室教研员、骨干教师的到来表示热烈的欢迎，并简要介绍了我校的基本办学情况、专业设置以及我校烹饪类专业的发展情况与取得的成绩。他表示，教研会的定期组织和召开为全市烹饪类专业教师搭建了一个交流、分享、引领、创新的平台，希望借此机会，各位老师能畅所欲言，促进各学校烹饪类专业互助提升、全面发展。
教研会上，郑亚楠对我市教育局春季开学工作会议精神以及2024年职教室工作要点进行全面解读，对本学期的工作事项和技能竞赛活动进行详细地梳理和安排，明确了工作重点和努力方向，并带领与会人员对“教育家精神”、教研员指导下的中心教研组、教研会五个“一”、《中等职业教育专业师范生教师职业能力标准》等四个方面进行理论学习。她强调，2024年，职教室将继续聚焦郑州职业教育高质量发展任务，化挑战为机遇，借助重塑性改革后的综合优势，在“融”字上下功夫，在“转”字上创实效，在“实”字上做文章，在“新”字上求突破，推动各项教研工作提质增效。
我校烹饪学院副院长李明超向与会人员介绍了我校烹饪类专业发展情况，各校教师分别就本校烹饪类专业工作开展情况进行汇报，分享近些年的工作成效，总结了各校工作亮点，并对进一步做好2024年烹饪类专业教学工作提出了建议。大家纷纷表示，烹饪类专业教学要在教学计划、学情分析、技能学练等方面下功夫，在师资队伍、课程体系等方面需要不断建提升和完善，让我市中等职业学校烹饪类专业教学质量再上一个新台阶。
新郑市教师发展中心职业教研室副主任董占峰对在我校举行餐饮类期初教研会表示感谢，并分享了自己的工作成果以及对竞赛的建议。他表示，将继续一如既往地支持郑州市教育科学规划与评估中心的工作。
最后，市教评中心郑亚楠老师对2024年餐饮类专业工作提出了明确要求：要有教学计划，教学要有反思，有德育渗透，有技能提升等，努力促使郑州市中职餐饮类专业教学质量进一步提升。
本次教研活动内容丰富，既有政策学习，又有干货分享和集体研讨，为郑州市中等职业学校烹饪类专业发展搭建了良好的交流平台，真正做到了“政策指导、技术赋能、资源共享”，取得了良好效果。我校将充分利用本次教研活动的宝贵经验和成果，不断进行实践与探索，全面提升烹饪类教师的专业素质，凸显专业特色，为促进餐饮类专业发展贡献力量。

南京城市职业学院