江苏泗洪中等专业学校（江苏省泗洪中等专业学校烹饪专业）
江苏泗洪中等专业学校烹饪专业介绍:烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点*作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
烹饪专业职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备，多台新型环保节能社台。全套不锈钢*作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时*作。
除了烹饪专业，江苏泗洪中等专业学校还开设了电子技术应用、机电技术应用、数控技术应用、服装设计与工艺、旅游管理、财会、计算机应用技术等专业。
江苏泗洪中等专业学校:江苏泗洪中等专业学校简介
江苏省泗洪中等专业学校是国家级重点中等职业学校,国家%26quot;科技星火学校%26quot;,江苏省%26quot;四星级%26quot;中等职业学校,江苏省高水平示范性中等职业学校,江苏省课程改革实验学校,江苏省德育特色学校,是一所融中高等职业教育为一体的高水平现代化公办学校。
江苏泗洪中等专业学校师资力量
学校开设数控技术应用等17个骨干专业,其中数控技术应用、烹饪、计算机技术应用、旅游服务与管理、汽车运用与维修等专业为省品牌专业和省高水平示范性实训基地;电子技术应用、机电技术应用、服装设计与工艺等专业为省示范专业。实习实训设备总值4000余万元。学校在籍学生7000多人，教职工330人。校园占地面积219.7亩，现有建筑总建筑面积为58000平方米。学校现开设20个专业，建有校内专业实习实训基地10个，校外专业实习实训基地18个，其中省级实训基地2个，校外实训开出率100%。
经过十年来全校教职工的不断努力，在各级领导的关心支持下，泗洪县职业教育中心全面贯彻教育方针，全面实施素质教育，积极推进师德建设工程、学生形象工程、素质教育工程和现代化建设工程，教育教学质量飞速提高，在特色办学、因材施教等方面取得了令人瞩目的成绩，学校已被评为国家级重点中等职业学校，江苏省合格职教中心，江苏省%26ldquo;课改实验学校%26rdquo;。
江苏泗洪中等专业学校学校文化
学校贯彻%26ldquo;以服务为宗旨，以就业为导向%26rdquo;的教育方针，坚持%26ldquo;学校的一切努力都是为了让学生更好地服务社会%26rdquo;的办学理念;秉承%26ldquo;敬业、修德、强技、健体%26rdquo;的校风，%26ldquo;严谨、务实、探究、尚能%26rdquo;的教风，%26ldquo;勤学、苦练、求真、求精%26rdquo;的学风;致力于以优质的教育服务，促进学生全面可持续发展，为地方经济发展输送了大批实用型中、高级技能人才。
江苏泗洪中等专业学校获得荣誉
学校在校园管理、专业建设、示范辐射、服务经济等各个方面都取得了优异成绩，多次被评为市、县%26ldquo;文明单位%26rdquo;、%26ldquo;职业教育先进单位%26rdquo;、%26ldquo;职业培训先进单位%26rdquo;、%26ldquo;教学质量先进单位%26rdquo;、%26ldquo;德育工作先进单位%26rdquo;。
江苏泗洪中等专业学校
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经过十年来全校教职工的不断努力，在各级领导的关心支持下，泗洪县职业教育中心全面贯彻教育方针，全面实施素质教育，积极推进师德建设工程、学生形象工程、素质教育工程和现代化建设工程，教育教学质量飞速提高，在特色办学、因材施教等方面取得了令人瞩目的成绩，学校已被评为国家级重点中等职业学校，江苏省合格职教中心，江苏省%26ldquo;课改实验学校%26rdquo;。
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