山东劳动厅技工学校烹调专业介绍
山东劳动厅技工学校烹调专业介绍:烹调简介
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
除了烹调专业，山东劳动厅技工学校还开设了酒店经营与管理、电子商务、烹饪、数控技术、钳工、机电一体、数控车工、旅游服务与管理、中西面点、服装设计与制作、电子技术、汽车装配与维修、高级电焊工等专业。
山东劳动厅技工学校:山东省劳动厅技工学校(原山东省劳动厅服务技工学校)1992年经山东省编委批准成立的公办全日制省级重点学校。直属于山东省人力资源和社会保障厅(原山东省劳动和社会保障厅)。建校近20年来，坚持“从严治校、科学管理”的思想，遵循“让学生成才、让家长放心、让社会满意”的办学方针，以学生就业为宗旨，以提高学生的综合素质为目的，按照“高起点、高标准、高质量、低收费”的原则教书育人，历届毕业生就业率达到98%以上，学生受到用工单位普遍欢迎。
山东劳动厅技工学校师资力量
学校师资力量雄厚，现有高级讲师21名，讲师26名;高级实习指导教师5名，一级实习指导教师7名;技师、高级技师17名。学校教师出版和参编的著作50余部，在全国性杂志上发表论文80余篇。学校不定期邀请业内知名人士进行专题讲座，常年聘请知名企业家为学校的客座教授。
学校教学设施先进，实习设施齐全。现有集群式多媒体教室、电子模拟实训室、财会模拟实训室、电工电拖实训室、制冷制热实训室、烹调操作间、服装操作间、钳工实习车间、西餐操作间、plc实验室等教学实训场地，满足了学生校内学习及实习训练要求。
山东劳动厅技工学校就业保障
学校管理人员和安保人员实行24小时值班制度，实行班主任负责制;学校食堂以成本价出售饭菜，制定周食谱，提高学生就餐满意率。学校建有完善的就业服务体系。为确保教学质量和毕业生就业，实行计划招生小班教学，采用实习、就业一体化管理。利用直属省人力资源和社会保障厅的优势，与百余家企业建立了紧密的联系，使毕业生就业一直处于行业领先。学校与学生签订“就业协议书”，对毕业生全部安置就业，并实行就业后的跟踪服务;用工单位与学生签订“用工合同”，缴纳保险。
山东劳动厅技工学校
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烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
除了烹调专业，山东劳动厅技工学校还开设了酒店经营与管理、电子商务、烹饪、数控技术、钳工、机电一体、数控车工、旅游服务与管理、中西面点、服装设计与制作、电子技术、汽车装配与维修、高级电焊工等专业。
山东劳动厅技工学校:山东省劳动厅技工学校(原山东省劳动厅服务技工学校)1992年经山东省编委批准成立的公办全日制省级重点学校。直属于山东省人力资源和社会保障厅(原山东省劳动和社会保障厅)。建校近20年来，坚持“从严治校、科学管理”的思想，遵循“让学生成才、让家长放心、让社会满意”的办学方针，以学生就业为宗旨，以提高学生的综合素质为目的，按照“高起点、高标准、高质量、低收费”的原则教书育人，历届毕业生就业率达到98%以上，学生受到用工单位普遍欢迎。
山东劳动厅技工学校师资力量
学校师资力量雄厚，现有高级讲师21名，讲师26名;高级实习指导教师5名，一级实习指导教师7名;技师、高级技师17名。学校教师出版和参编的著作50余部，在全国性杂志上发表论文80余篇。学校不定期邀请业内知名人士进行专题讲座，常年聘请知名企业家为学校的客座教授。
学校教学设施先进，实习设施齐全。现有集群式多媒体教室、电子模拟实训室、财会模拟实训室、电工电拖实训室、制冷制热实训室、烹调操作间、服装操作间、钳工实习车间、西餐操作间、plc实验室等教学实训场地，满足了学生校内学习及实习训练要求。
山东劳动厅技工学校就业保障
学校管理人员和安保人员实行24小时值班制度，实行班主任负责制;学校食堂以成本价出售饭菜，制定周食谱，提高学生就餐满意率。学校建有完善的就业服务体系。为确保教学质量和毕业生就业，实行计划招生小班教学，采用实习、就业一体化管理。利用直属省人力资源和社会保障厅的优势，与百余家企业建立了紧密的联系，使毕业生就业一直处于行业领先。学校与学生签订“就业协议书”，对毕业生全部安置就业，并实行就业后的跟踪服务;用工单位与学生签订“用工合同”，缴纳保险。
山东劳动厅技工学校
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