桐庐县职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍
桐庐县职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:专业课程
烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
就业方向
从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。
除了中餐烹饪与营养膳食专业，桐庐县职业技术学校还开设了智慧旅游、康养休闲旅游、航空与高铁乘务、智能制造、数字化设计、医疗器械、园林技术、中药制作、茶艺、财务数据应用与会计、智慧物流、新媒体直播、电信服务与管理、大数据技术、工艺美术、商务助理、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、物流服务与管理等专业。
桐庐县职业技术学校:学校简介
桐庐县职业技术学校始建于1979年，由原桐庐县职业技术学校、桐庐县农技校、桐庐县技工学校合并而成。2018年8月，桐庐县职业教育资源整合，原杭州市桐江职业技术学校职高部并入县职业技术学校，成为了桐庐县唯一的教育局直属公办职业学校。
桐庐县职业技术学校简称“县职技校”，位于桐庐县桐君街道职教路1号，占地面积近9.8万平方米，分部芝溪弄教学区，占地1.8万余平方米，内有教学区、实训区、运动区、生活区等，绿化率达40%。同时学校还以租赁的方式在校外租用247.6亩，作为学校园林专业实习基地和全县中小学劳动实践基地及各类培训实习基地用。
学校师资
师资队伍力量最强：拥有县内职高系列唯一市级名师、唯一市级“十佳”双师型专业教师，县市级学科带头人及省市级教坛新秀16人，双师型教师比例95%以上。近年来教师参加省级各类竞赛获奖68人次、市级竞赛获奖96人次，省市立项课题29项，有15人次参与出版社职高教材编写。连续两年获“杭州市教科研先进集体”荣誉称号。
学校专业
学校现开设“六大类(多方向)”专业，包括：旅游服务类(智慧旅游、康养休闲旅游、航空与高铁乘务、中餐烹饪与营养膳食)、加工制造类(智能制造、数字化设计、医疗器械)、农林类(园林技术、中药制作)、财经商贸类(财务数据应用与会计、智慧物流、新媒体直播、电信服务与管理、大数据技术)、艺术类(工艺美术)、文秘类(商务助理)等专业。
其中有国家级示范专业点1个、省级示范专业和实训基地2个、省级优势特色专业2个、市级品牌专业2个、市级示范性实训基地1个、市级示范性教学实训车间3个，紧密型校企合作单位60多家。
学校设施
学校环境优雅、书香满园，占地150余亩，建有智能制造、3d打印、vr智慧仓储、电商直播间、茶艺品鉴室、叉车训练基地、十六回切实训室、沙盘模拟经营、3d导游等30多个理实一体实训工场。
学校升学
该校不仅与浙江纺织服装职业技术学院等大学签约开设(3+2)直升大学班，在该校学习三年后可直接升入高等学院读大学。同时还与英国、日本、德国等国外教育机构签订合作办学协议。设酒店管理专业课程班，毕业后可获得英国国立学院证书(uk college diploma)和剑桥大学工作经历证书(ucle)，可直接在英国留学、工作。该校毛继伟、应慧瑛等同学首创桐庐职高学生公费留学日本、新加坡的先例。
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烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
就业方向
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除了中餐烹饪与营养膳食专业，桐庐县职业技术学校还开设了智慧旅游、康养休闲旅游、航空与高铁乘务、智能制造、数字化设计、医疗器械、园林技术、中药制作、茶艺、财务数据应用与会计、智慧物流、新媒体直播、电信服务与管理、大数据技术、工艺美术、商务助理、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、物流服务与管理等专业。
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桐庐县职业技术学校始建于1979年，由原桐庐县职业技术学校、桐庐县农技校、桐庐县技工学校合并而成。2018年8月，桐庐县职业教育资源整合，原杭州市桐江职业技术学校职高部并入县职业技术学校，成为了桐庐县唯一的教育局直属公办职业学校。
桐庐县职业技术学校简称“县职技校”，位于桐庐县桐君街道职教路1号，占地面积近9.8万平方米，分部芝溪弄教学区，占地1.8万余平方米，内有教学区、实训区、运动区、生活区等，绿化率达40%。同时学校还以租赁的方式在校外租用247.6亩，作为学校园林专业实习基地和全县中小学劳动实践基地及各类培训实习基地用。
学校师资
师资队伍力量最强：拥有县内职高系列唯一市级名师、唯一市级“十佳”双师型专业教师，县市级学科带头人及省市级教坛新秀16人，双师型教师比例95%以上。近年来教师参加省级各类竞赛获奖68人次、市级竞赛获奖96人次，省市立项课题29项，有15人次参与出版社职高教材编写。连续两年获“杭州市教科研先进集体”荣誉称号。
学校专业
学校现开设“六大类(多方向)”专业，包括：旅游服务类(智慧旅游、康养休闲旅游、航空与高铁乘务、中餐烹饪与营养膳食)、加工制造类(智能制造、数字化设计、医疗器械)、农林类(园林技术、中药制作)、财经商贸类(财务数据应用与会计、智慧物流、新媒体直播、电信服务与管理、大数据技术)、艺术类(工艺美术)、文秘类(商务助理)等专业。
其中有国家级示范专业点1个、省级示范专业和实训基地2个、省级优势特色专业2个、市级品牌专业2个、市级示范性实训基地1个、市级示范性教学实训车间3个，紧密型校企合作单位60多家。
学校设施
学校环境优雅、书香满园，占地150余亩，建有智能制造、3d打印、vr智慧仓储、电商直播间、茶艺品鉴室、叉车训练基地、十六回切实训室、沙盘模拟经营、3d导游等30多个理实一体实训工场。
学校升学
该校不仅与浙江纺织服装职业技术学院等大学签约开设(3+2)直升大学班，在该校学习三年后可直接升入高等学院读大学。同时还与英国、日本、德国等国外教育机构签订合作办学协议。设酒店管理专业课程班，毕业后可获得英国国立学院证书(uk college diploma)和剑桥大学工作经历证书(ucle)，可直接在英国留学、工作。该校毛继伟、应慧瑛等同学首创桐庐职高学生公费留学日本、新加坡的先例。
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