成都市华商理工职业学校旅游服务与管理专业招生
成都市华商职业技术学院旅游系成立于2008年8月，由成都市华商职业技术学院校长担任第一任系主任，全面开展管理工作，为旅游系的发展奠定了坚实的基础。旅游系2015年扩建，十多年来为社会培养了数千名相关人才。该系现配备专任教师24名，占双师型教师的50%以上，兼职教师和客座讲师8名，均为行业专家。本系部实施小班教学确保教学质量。ldquo精致& amprdquo促进学生平等、全面和个性化的教育。教学硬件设施方面，校内实训室2000多平方米，包括航空实训室、地面售票安检综合实训室、乘务实训室、西餐制作实训室、中餐制作实训室、茶艺实训室、咖啡制作实训室、调酒实训室、客房实训室、中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、形体实训室、多功能媒体教室等。观光部先后成立了礼仪协会、茶艺协会、雕塑协会、美食协会、咖啡制作协会、导游协会、化妆造型协会、调酒协会等10多个协会。目前，旅游系在校生近1500人，毕业生1万余人，学生就业率达98%以上。专业对口率和毕业生就业稳定性不断提高，薪酬和社保状况大幅改善，稳定满意率达96%以上。
升学路径：对口高考、普通高考、高职独立招生、成人教育自考
专业介绍：
1.旅游服务与管理专业：
(1)航空服务方向：
培养目标：培养具有良好的政治素养、文化素养、专业素养和身体素养，掌握必要的航空服务基础知识和技能，能够从事民航运输服务和航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。
主要课程：《民航概论》、《机场要客服务》、《民航安全与应急处理》、《航空客舱服务》、《民航服务心理学》、《民航专业英语》等。
就业方向：
空乘：空乘、空中保安等。
地勤：接线员、安检员、广播员、售票员、vip服务员等。
(2)中西食品生产经营方向：
培养目标：本专业坚持以立德树人为主体，以大中型宾馆、饭店、餐厅等餐饮企业以及大中型企业的餐厅后厨、中央厨房、食堂等部门为目标，培养从事中式烹饪、中式面点*作、营养餐设计等一线工作的技术骨干和复合型管理人员，成为智， 德体质、审美等方面全面发展的高素质劳动者和技能型人才
主要课程：《烹饪概论》、《川菜烹调工艺》、《西式料理制作》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》、《西点烘焙实训》、《食品雕刻》、《中式烹饪基本功实*》、shuminghao 123 @ qq.com、shuminghao 123 @ qq.com
就业方向：中餐厨师、中餐面点师、营养配餐师、西餐厨师、西餐面点师、厨师、厨房管理员、行政总厨、餐厅经理等。
(3)旅游服务与管理方向(高考)
培养目标：本专业坚持以立德树人为主体，面向旅行社、旅游景点、会展场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业，培养在智， 德从事旅行社等旅游企业服务，身体、审美全面发展的高素质劳动者和技能型人才
主要课程：《西式烹饪基本功实*》、《传统菜制作实训》、《旅游概论》、《旅游政策与法规》、《旅游服务心理学》、《旅游职业礼仪与交往》、《旅行社运营实务》、《导游基础知识》、shuminghao 123 @ qq.com等。
就业方向：继续教育
(4)休闲体育与管理方向
培养目标：本专业培养具有一定专业知识、技术技能、科学文化水平和创新意识，以及良好的人文素质和专业知识，德，较强的就业能力和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。主要面向体育等行业的健身娱乐服务人员、体育专业人员等专业群体，从事休闲体育项目指导、活动赛事组织管理、休闲体育旅游、国防后备人才等。
主菜：
《中国旅游地理》、《导游实务》、《餐饮服务与管理》、《体育营销策划实务》、《体育赛事管理实务》、《体育场馆管理实务》和《体育专项训练》。
就业方向：
参军、球场管理员、赛事执行人员、赛事策划人员、赛事营销(推广)人员、赛事休闲场所经理、体育顾问、体育培训与推广、体育营销专业人员等。
2.铁路运输管理专业
(1)高速列车的服务和管理方向。
培养目标：主要面向铁路运输管理生产一线岗位，培养德， 智，体美全面发展，具有良好的政治素质和德修养，了解旅客心理，熟悉铁路运输管理规章制度和组织管理基本知识。精通铁路运输管理基础知识和实际*作技能，熟悉高铁车辆日常*作和日常维护技术，具有较强的服务、管理、协调和灵活性，并具有一定英语口语和计算机应用能力，能够为客户提供优质铁路运输管理专业服务，具有务实创新精神和终身学习能力的英语，技能型人才。
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专业介绍：
1.旅游服务与管理专业：
(1)航空服务方向：
培养目标：培养具有良好的政治素养、文化素养、专业素养和身体素养，掌握必要的航空服务基础知识和技能，能够从事民航运输服务和航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。
主要课程：《民航概论》、《机场要客服务》、《民航安全与应急处理》、《航空客舱服务》、《民航服务心理学》、《民航专业英语》等。
就业方向：
空乘：空乘、空中保安等。
地勤：接线员、安检员、广播员、售票员、vip服务员等。
(2)中西食品生产经营方向：
培养目标：本专业坚持以立德树人为主体，以大中型宾馆、饭店、餐厅等餐饮企业以及大中型企业的餐厅后厨、中央厨房、食堂等部门为目标，培养从事中式烹饪、中式面点*作、营养餐设计等一线工作的技术骨干和复合型管理人员，成为智， 德体质、审美等方面全面发展的高素质劳动者和技能型人才
主要课程：《烹饪概论》、《川菜烹调工艺》、《西式料理制作》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》、《西点烘焙实训》、《食品雕刻》、《中式烹饪基本功实*》、shuminghao 123 @ qq.com、shuminghao 123 @ qq.com
就业方向：中餐厨师、中餐面点师、营养配餐师、西餐厨师、西餐面点师、厨师、厨房管理员、行政总厨、餐厅经理等。
(3)旅游服务与管理方向(高考)
培养目标：本专业坚持以立德树人为主体，面向旅行社、旅游景点、会展场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业，培养在智， 德从事旅行社等旅游企业服务，身体、审美全面发展的高素质劳动者和技能型人才
主要课程：《西式烹饪基本功实*》、《传统菜制作实训》、《旅游概论》、《旅游政策与法规》、《旅游服务心理学》、《旅游职业礼仪与交往》、《旅行社运营实务》、《导游基础知识》、shuminghao 123 @ qq.com等。
就业方向：继续教育
(4)休闲体育与管理方向
培养目标：本专业培养具有一定专业知识、技术技能、科学文化水平和创新意识，以及良好的人文素质和专业知识，德，较强的就业能力和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。主要面向体育等行业的健身娱乐服务人员、体育专业人员等专业群体，从事休闲体育项目指导、活动赛事组织管理、休闲体育旅游、国防后备人才等。
主菜：
《中国旅游地理》、《导游实务》、《餐饮服务与管理》、《体育营销策划实务》、《体育赛事管理实务》、《体育场馆管理实务》和《体育专项训练》。
就业方向：
参军、球场管理员、赛事执行人员、赛事策划人员、赛事营销(推广)人员、赛事休闲场所经理、体育顾问、体育培训与推广、体育营销专业人员等。
2.铁路运输管理专业
(1)高速列车的服务和管理方向。
培养目标：主要面向铁路运输管理生产一线岗位，培养德， 智，体美全面发展，具有良好的政治素质和德修养，了解旅客心理，熟悉铁路运输管理规章制度和组织管理基本知识。精通铁路运输管理基础知识和实际*作技能，熟悉高铁车辆日常*作和日常维护技术，具有较强的服务、管理、协调和灵活性，并具有一定英语口语和计算机应用能力，能够为客户提供优质铁路运输管理专业服务，具有务实创新精神和终身学习能力的英语，技能型人才。
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