茂名交通高级技工学校烹饪专业_茂名高级技工烹饪学校
既然是选择专业，多了解一些是一些，这些信息的了解对大家选择专业也会有帮助。老师为了大家能够了解到更多专业的相关信息，下面是老师对这个专业的介绍，来看看吧！
专业名称：烹饪（中式烹调方向）
专业层次：高技专业
专业学制：初中起点学制四年，高中起点学制三年。
招生对象：初、高中应往届毕业生或具有同等学历的学生。
培养目标
培养从事中式菜点加工制作及高级宴会策划的高级技能人才。
主要课程
常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
必考资格证
中式烹调师（高级）
选考资格证
中式面点师（高级）
从业方向
毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作和各种宴会策划，也可在食品加工企业从事食品加工及技术管理工作。
以上是老师对专业的一个整理，希望能够对选择专业的学生有所帮助，你若想了解更多专业详情，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。
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毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作和各种宴会策划，也可在食品加工企业从事食品加工及技术管理工作。
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